作为食品,消费者在乎的无非是好不好吃、健不健康这两个问题。所以,不断创新产品、保证食品安全才能使零食企业走到后。以受年轻人青睐的辣条为例,卫龙之所以能成为辣条界的老大,正是因为卫龙在保障食品安全的同时,不断推陈出新。据了解,临近端午,卫龙推出的“辣条粽子”已经爆红网络。且不说好不好吃,光看“辣条粽子”引起的反响,辣条界扛把子卫龙的食品创新值得借鉴。随着人们生活水平大幅度提高,零食已然成为刚需。在这样的变化下,零食企业更要回归零食的本质,在保障安全的前提下创新品类和吃法,这样才能越走越远。
总的来说,百草味本是休闲零食业的先行者。但由于在电商早期决策上的偏差和经验上的不足,导致失去了领头雁的地位。百草味要想重新回到先行者的位置上,必须要快速加强线下布局,加快线上线下深度融合。此外,百草味更要坚守食品安全的底线,不断创新食品类别,在敢于在创新营销上创造新的玩法。如此,百草味方能越来越强。