| 中文名 | 棕榈酸钠 |
| 英文名 | sodium palmitate |
| 别名 | 脂酸 棕酸 软脂酸钠 軟脂酸鈉 棕櫚酸鈉 十六酸钠 棕榈酸钠 十六烷酸钠 |
| 英文别名 | HSDB 759 sodium palmitate Sodium palmitate SODIUM PALMITATE sodiumhexadecanoate Sodium hexadecanoate DELTA-SODIUM PALMITATE Palmitic acid sodium salt Palmitic acid, sodium salt sodiumpentadecanecarboxylate HEXADECANOIC ACID SODIUM SALT Sodium pentadecanecarboxylate Hexadecanoic acid, sodium salt |
| CAS | 408-35-5 |
| EINECS | 206-988-1 |
| 化学式 | C16H31NaO2 |
| 分子量 | 278.41 |
| InChI | InChI=1/C16H32O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18;/h2-15H2,1H3,(H,17,18) |
| 熔点 | 283-290 °C (lit.) |
| 溶解度 | very faint turbidity in hot EtOH50vol% |
| 存储条件 | 2-8°C |
| 外观 | Powder |
| 颜色 | White |
| BRN | 3575882 |
| MDL号 | MFCD00002749 |