Levi's验厂审核的范围包括：

1. 范围和目标：审核团队将需要确定审核范围是否符合Levi's的原则和要求，以及审核计划中制定的具体目标是否已经实现。
2. 组织能力和人力资源管理：此部分主要评估组织结构、管理评审、人力资源管理、宿舍管理、食堂管理、职业安全卫生管理体系等。
3. 设施与环境管理：此部分主要评估工厂的设施建设、厂纪厂规、制度建设、消防安全、车辆交通管理等方面。
4. 供应链和作业现场管理：审核团队将检查公司的供应商管理体系，并审核生产部门涉及到的各个岗位，包括生产作业操作、生产作业方法与指导、工具设备、原物料、搬运、储存、包装等。
5. 沟通、质量和测量：这部分主要评估质量管理体系的建立和实施情况，如质量目标、质量手册、控制计划、文件控制、质量检验等方面。
6. 员工权利和劳动环境：此部分主要评估员工手册、福利与保险、工作时间与休息、工作环境、排班表等。

以上是Levi's验厂的主要审核内容，完成上述几个方面的审核工作，能保证所有涉及到安全和健康的工作环境都能得到有效监管，从而保证消费者的安全和健康。建议到相关网站查询具体细节。