如果您是快手保健食品商家，想要在快手上售卖保健食品，需要先报白开通类目权限。操作步骤如下：

1. 登录快手开放平台账号, 开发者中心 - 工具箱 - 在线客服 - 客服会给您企业实名认证要求。

2. 提交企业实名认证，提交后快手审核，一般在 1-3 个工作日内审核完成。

3. 企业认证通过后，登录快手开放平台账号，首页 - 应用管理 - 认证类目 - 点击申请入驻并选择相应的类目 - 等待快手审核。

4. 快手审核通过后可在商品信息页面中选择相应的类目。

需要注意的是，报白开通类目权限需要您进行企业实名认证，所以必须是具备工商注册的正规企业才能够进行操作。另外，在申请入驻的时候，需要提供详细的资料和证明文件，建议您提前准备好相关材料，以避免审核不通过的情况。