快手是目前国内用户量较大的短视频平台之一，拥有众多的用户和粉丝。如果您是一家保健食品公司，您可以通过以下步骤开通快手保健食品类目：

1. 登录快手广告主平台，注册账号并填写相关资料。

2. 进入广告主平台后，在左侧菜单栏选择“行业资质”，根据提示上传您的公司营业执照、食品流通许可证、食品生产许可证等相关资质文件。需要注意的是，您上传的所有文件必须符合国家相关法律法规要求。

3. 提交审核。提交审核后，快手平台会在3-5个工作日内对您的资质进行审核。审核通过后，您就可以在快手平台上发布保健食品类目的广告了。

4. 在发布广告前，您需要根据快手的相关规定，准备好广告素材和广告文案，制作符合快手平台要求的广告。

5. 发布广告。在广告发布页面填写广告的相关信息和预算，选择受众群体和投放位置，即可发布您的广告。

需要注意的是，保健食品的广告内容必须符合国家相关法律法规要求，并且不得含有医疗、疗效等不实或夸大宣传的内容。同时，快手平台也会对保健食品广告的内容进行严格审核，如果审核不通过，则需要进行修改再次提交审核。

以上就是关于在快手开通保健食品类目的步骤和注意事项。