办理酸奶机的FCC-SDOC（Supplier's Declaration of Conformity）认证通常需要提交以下资料和文件：

产品描述：提供酸奶机的详细产品描述，包括型号、规格、功能和特性。这些描述将用于识别产品并确认其合规性。

技术规格：提供关于产品的技术规格，包括电源要求、工作频率、功率等信息。这些规格将有助于FCC确定产品是否符合相关法规和标准。

供应商声明：供应商需要提供书面声明，确认酸奶机符合FCC的相关法规和标准，不会对其他设备产生干扰，并不受外部干扰的影响。这是FCC-SDOC认证的核心文件。

FCC标识：确保产品上附有正确的FCC标识，包括FCC ID号码。这是FCC-SDOC认证的标志之一，必须在产品上标识清晰可见。

电磁兼容性（EMC）测试报告：尽管酸奶机通常不需要射频测试，但您可能需要提供电磁兼容性（EMC）测试报告，以证明产品在正常操作下不会对其他设备产生干扰，并不受外部干扰的影响。如果进行了EMC测试，需要提供相关的测试报告。

申请表格：填写FCC-SDOC认证的申请表格，通常是FCC Form 731。在填写表格时，提供详细的产品信息和签署法律授权，以允许FCC对产品进行审核。