保健品类别主要包括膳食保健食品、草药保健食品、营养补充食品等。膳食保健食品是指蛋白粉、酶等有利于人体健康的营养物质和/或其他成分；草药保健品是以枸杞、银耳等中草药为基础的保健品；营养补充食品是指含有维生素、矿物质、氨基酸等营养物质的保健品，如维生素C、大豆异黄酮等。快手开放这些保健品类销售时，应严格遵守国家有关规定。保健食品经国家食品药品监督管理部门批准，严禁误导消费者。

健康产品类别可以开放快速分销，通过快速分销平台，可以让有健康产品需求的消费者更快地获得产品。开放快速分销还可以提高产品的度和销售额，拓宽产品的销售渠道。在开放快速分销前，需要了解快速分销的相关政策法规，同时遵守国家的相关要求，确保健康产品的质量和安全，有效维护消费者的权益。