快手是一个非常流行的短视频社交平台，它为用户提供了丰富多彩的内容和交互方式。如果您想在快手上销售膳食营养或保健食品，可以按照以下步骤来开通：

1.注册并登录快手账号：在快手上销售任何产品之前，您需要注册并登录快手账号。

2.完成实名认证：完成快手实名认证是开通膳食营养/保健食品类目的必要步骤。您可以通过点击底部菜单中的“我”选项，然后找到“设置和隐私”中的“实名认证”来完成这一步骤。在认证过程中，您需要提供身份证和实名信息以便核实。

3.完成店铺信息设置：在已经完成实名认证之后，您可以在快手平台上创建您的店铺。在店铺设置中，您需要提供详细的店铺信息，包括店铺名称、联系方式、商品描述、价格等等。

4.申请膳食营养/保健食品类目：在店铺信息设置完成之后，您可以申请开通膳食营养/保健食品类目。申请成功后，就可以按照规定进行商品上架和销售了。在进行销售之前，请务必确认符合所有相关规定，比如产品质量标准、延误退款政策等等。

开通膳食营养/保健食品类目需要完成实名认证和店铺信息设置，并通过相关申请。在销售过程中请遵守所有规定和条款，避免违规操作导致商家账户被限制或封号。