要将蓝牙一次性温度记录仪产品进行CE认证，您可以按照以下一般步骤进行：

准备产品文档和技术文件： 收集和准备所有与产品相关的文件，包括产品规格、技术规格、设计文件、测试报告、用户手册等。确保这些文件符合CE认证的要求，包括法规和标准。

确定适用的法规和标准： 确定您的产品属于哪些欧洲指令的范围，并了解适用的法规和标准。对于蓝牙设备，可能需要考虑电磁兼容性（EMC）指令、射频（RF）指令等。

选择合格的认证机构： 选择一家合格的认证机构，该机构将为您提供认证服务，并执行必要的测试和审核。确保认证机构具有相关领域的经验和资质。

进行必要的测试： 与认证机构协作，安排进行必要的测试，包括EMC测试、RF测试、电气安全性测试等，以确保产品符合相关标准和法规。

整理文件和申请： 基于测试结果和产品文件，向认证机构提交CE认证申请。此时，您需要提供所有必要的文件和信息，并支付相关费用。

审核和评估： 认证机构将审核您的文件，执行现场审核，以确保产品符合CE认证的要求。

颁发CE认证： 如果您的产品通过审核，认证机构将颁发CE认证，允许您在欧洲市场销售您的产品。

贴标志和记录： 一旦获得CE认证，您可以在产品上贴上CE标志，同时维护记录以证明您的产品符合法规和标准。

请注意，CE认证的具体要求和流程可能因产品的类型和用途而异，因此建议在进行认证之前与认证机构详细讨论您的产品并获得详细指导。此外，确保及时了解并遵守欧洲法规和标准的更新，以确保产品的合规性。