快手保健食品类目的入驻流程和开通条件如下：

入驻流程：

通过快手官方渠道申请：登录快手guanfangwangzhan或快手APP，进入开通页面，选择“保健食品”类目，填写相关信息，包括店铺名称、联系方式等，提交申请并等待审核结果。

通过快手合作伙伴申请：在合作伙伴平台或机构注册账号并登录，进入开通页面，选择“保健食品”类目，填写相关信息，提交申请并等待审核结果。

开通条件：

商户持有的《食品卫生许可证》复印件或《食品流通许可证》必须明确注明“保健食品销售”权限。

保健食品生产厂商持有的《食品生产许可证》复印件、《食品卫生许可证》复印件（部分厂商是二证合一），具体要看经营范围以及许可范围。

保健食品生产厂商持有的企业营业执照副本复印件。

保健食品生产厂商持有的《保健食品批准证书》（即批准文号）复印件，如系进口保健食品须提供《进口保健食品批准证书》（即批准文号）复印件，还需提供进口货物报关单复印件及检验检疫合格的报告或证明复印件。

商标证书或品牌授权书。

法人身份证。

以上信息仅供参考，具体流程和所需材料可能因实际情况而有所不同，建议咨询快手官方客服以获取准确信息。