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脱脂奶粉在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用量如下：

食品添加剂：脱脂奶粉在食品中可用作乳化剂、稳定剂等。在面包、饼干等食品中，脱脂奶粉常被用作乳化剂，提高食品的口感和质地。具体使用量会根据食品的种类和生产工艺来确定。

工业：在工业上，脱脂奶粉可用于制作化妆品、洗浴用品等日用品。具体使用方法需根据生产工艺和用途来确定。此外，脱脂奶粉还可以用于制作营养补充剂、保健品等。

农业：在农业领域，脱脂奶粉可以作为肥料和农药的载体，提高植物对营养和农药的吸收效果。此外，脱脂奶粉还可以作为植物生长调节剂，促进植物的生长和发育。使用方法是将脱脂奶粉与肥料或农药混合施用，具体的使用量需根据作物种类和生长阶段来确定。对于有机农业来说，把脱脂牛奶（奶粉或液体奶均可）按1：9的比例兑成水溶液，在病害发生初期喷洒，7天1遍，连喷2~3遍，也有很好的防治效果。

饲料行业：在饲料行业中，脱脂奶粉可以作为动物饲料中的蛋白质来源，具有易消化、易吸收、高能等特点。它可以提高动物的生长速度和饲料转化率，因此在宠物食品、家禽饲料和水产饲料中都有广泛的应用。使用方法是将脱脂奶粉添加到饲料中，具体的使用量需根据动物种类和生长阶段来确定。