开通快手保健品类目小店需要先满足以下条件：

1. 快手号实名认证。

2. 有合法个人或企业身份证明及资质证明。

3. 店铺所售产品符合国家相关规定，且具有健康证明或产地证明等资质材料。

4. 有自己的独立站点或线下实体店面。

开通流程如下：

1. 进入快手开放平台，注册并提交实名认证申请。

2. 完善店铺信息，包括店铺名称、店铺介绍、联系方式等。

3. 提交资质证明，包括个人或企业身份证明、产品健康证明或产地证明、自己的独立站点或线下实体店面等证明材料。

4. 提交后等待快手平台审核，审核通过后即可开通保健品类目小店。

需要注意的是，开通小店后需要遵守快手小店相应的规则和要求，同时也需要注意自己销售的商品质量和售后服务。