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L-半胱氨酸盐酸盐简介：

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一、简介

是否进口:否型号:食品级有效物质含量:99%包装规格:1*25主要营养成分:L-半胱氨酸盐酸盐外观:白色结晶或白色粉末状含量:99%保质期:24个月主要用途:营养强化剂CAS:7048-04-6

英文名称:L-Cysteine.HCI.H2O

其他名称:L-半胱氨酸盐酸盐

CAS号:7048-04-6

二、性状

L-半胱氨酸盐酸盐为无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味。L-半胱氨酸盐酸盐溶于水,L-半胱氨酸盐酸盐亦可溶于醇、丙酮、苯等。

三、用途

面包改良剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。对丙烯腈和芳香族酸有作用;有吸收,将其在体内转化为乙醛的解醉作用。限量:1.GB 2760-96:发酵面制品,0.06g/kg。2.FEMA规定,在饮料、焙烤食品、肉类制品、乳制品、调味品和谷类中的限量为100mg/kg。3.一般在面包中的用量为20~45mg/kg。天然果汁中的用量可达200~800mg/kg