软件系统开发定制是指根据客户需求和业务需求，开发定制一套符合其特定需求的软件系统。该过程包括项目启动、需求调研、系统设计、编程测试、部署上线等环节。

在项目启动阶段，需要对项目进行整体规划，确定项目的目标、任务、时间表和预算等信息。

在需求调研阶段，需要对客户的需求进行深入了解和分析，确定系统的功能和性能要求。

在系统设计阶段，需要根据需求调研的结果，设计出系统的架构、数据库、界面等具体方案。

在编程测试阶段，需要根据设计文档和开发计划，进行编码和测试，确保系统的稳定性和可靠性。

在部署上线阶段，需要将系统部署到目标环境中，进行系统测试和验收，确保系统的正常运行。

总之，软件系统开发定制是一项复杂的工作，需要开发团队和技术人员的专业知识和技能，同时也需要客户的充分配合和反馈意见。