长沙特色小吃技术培训

烧烤可能是人类较原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烹调至可食用;现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。现如今烧烤已经融入到大家的生活中，同事之间，朋友之间，亲人之间，只要是聚会的场合，总会弄点烧烤。所以，创业选择烧烤项目是明智的。

　　铁板烧的市场分析：

　　铁板烧具有广阔的市场，在全国各地不衰，因其投入小，适合大多数人投资创业。经营方式灵活，无论是 、商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营，还是在商业街、闹市区开店或摆摊经营金汉森铁板鱿鱼，生意都非常火爆。

　　铁板烧风靡大江南北，红透全国各地，历经数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批的烤鱿鱼爱好者顾客群。无论是在南方还是北方都可以火爆经营，多年来行业内对此配方密不外传，致使一些想创业的人无法进入这个行业，无法分享这个行业带来的火爆财富。

　　铁板烧技术培训，飘味缘小吃培训学校拥有餐饮领域的标准化商业模式、丰富的餐饮项目运作经验和具备市场营销力的餐饮技术创新能力，在全面深入了解中国餐饮行业运作模式和国人饮食需求的基础上，不断深入探索，塑造微型餐饮被低估的市场价值，为餐饮项目创造更加灵活的新运营模式。低成本运作的形式具有更广阔的的发展前景帮助更多微创业者走向成功。

　　铁板烧培训课程：

　　1、讲述铁板烧的发展史及基本常识。

　　2、铁板烧的设备器具认识及维修。

　　3、铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。

　　4、铁板烧基本手法与技巧。

　　5、铁板烧肉系列和蔬菜系列的操作练习。

　　6、铁板烧的选料与切花等处理。

　　7、肉料的腌制技巧与手法，

　　8、花样蔬菜串的制作，

　　9、酱汁、调味粉的配制，

　　10、铁板技术与技巧，

　　11、铁板烧设备采购途径与经营模式。

　　12、投资预算分析，韩国铁板料理经营方法与技巧。

　　培训种类：铁板鱿鱼、鱿鱼须、铁板肉串、鸡心鸡胗、铁板素菜、铁板炒饭、铁板炒面、铁板海鲜、铁板脆骨。