在快手上架保健食品功能糖果维生素的具体步骤如下：

1. 登录快手商家中心，在“商品管理”中点击“添加商品”。

2. 填写商品的基本信息，如商品名称、分类、主图等。此时需要注意，商品名称要简洁明了，能够直接反映出产品的主要特点；主图要高清、美观，能够吸引消费者的眼球。

3. 在商品的“属性”栏中选择“保健食品”分类，并填写与商品相关的属性信息，如产品规格、口味、成分等。这些属性信息应该准确反映出产品的实际情况，以便消费者了解产品的各个方面。

4. 在“价格”栏中设置商品的价格、活动方案等优惠信息，吸引消费者的购买欲望。此时需要注意，价格要与同类产品相比有竞争力，活动方案要能够吸引消费者，提高商品的转化率。

5. 在“详情”栏中编写商品的详细描述，介绍商品的特点、功效、使用方法等信息。此时需要注意，描述要简洁明了，突出产品的特点和优势，能够引导消费者快速了解产品，并产生购买决策。

6. 在“物流”栏中填写商品的发货地点、重量、运费等信息，以便消费者知晓商品的物流情况。

7. 最后，点击“发布商品”按钮，商品即可成功上架。

除了以上步骤外，还可以通过优化关键词、增加观众互动等方式提升商品在快手平台的曝光度和销售额。