要开通视频号的生鲜水果蓝莓类目或榴莲提子水果类目的上架权限，您可以按照以下步骤操作：

1. 登录到视频号的后台管理系统。

2. 在后台管理系统中，找到“内容管理”或类似的选项，点击进入。

3. 在内容管理页面中，找到“类目管理”或类似的选项，点击进入。

4. 在类目管理页面中，可以看到已经开通的类目列表。如果您找不到“生鲜水果蓝莓”或“榴莲提子水果”类目，请点击“添加类目”或类似的选项。

5. 在添加类目页面中，填写相关信息，包括类目名称和类目描述。确保填写准确并清晰地描述类目的内容。

6. 提交申请后，等待平台的审核。审核时间通常在几天到一周之间。

7. 审核通过后，您就可以在类目管理页面中找到并开通“生鲜水果蓝莓”或“榴莲提子水果”类目的上架权限。

请注意，不同的视频号平台可能有些许差异，以上步骤仅供参考。如果您遇到任何问题，建议您通过视频号平台的客服渠道进行咨询，他们将提供更准确的指导和帮助。