快手保健食品类目的快分销开通主要分为以下几个步骤：

1. 在快手商家中心注册账号并完成实名认证。

2. 进入“交易中心”，开通“快手零售分销”功能。

3. 提交保健食品类目资质许可证明材料。快手要求销售保健食品的商家需要提供企业三证，以及食品类商品备案证明等相关资质许可证明材料。

4. 缴纳开店费用和保证金，等待审核。快手对商家资质和店铺信息进行严格审核，审核通过后即可正式开通快分销。

整个开通过程需要一定的时间和耐心，建议商家在开通快分销前，先了解并遵守快手平台的相关规则和标准。此外，商家还需要关注快手平台的运营情况和市场趋势，持续优化产品和服务，才能在快手平台上实现更好的业绩和效益。