三聚磷酸钠，是一种无机物，化学方程式Na5P3O10，是一种不定形水溶条状聚磷酸盐，主要用于食物中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调理剂、金属材料抗氧化剂。

中文名字三聚磷酸钠 

英语名Sodium Tripolyphosphate（STPP）

别    名三聚硫酸铵五钠、三磷酸钠、硫酸铵五钠

化学方程式Na5P3O10

含量367.864

CAS登录名7758-29-4

EINECS登录名231-838-7

熔    点622 ℃

水溶可溶

密    度2.52 g/cm3

外    观乳白色晶形粉末状

溶解度：溶于水，溶液显碱性

三聚磷酸钠具备鳌合、飘浮、分散化、胶溶、乳状液、pH缓存等功效，可用作溴化物关键改性剂、工业水软水剂、制革厂预鞣剂、染色助剂、有机化学金属催化剂、医药业增稠剂和食用添加剂等。除出入口STPP外，中国STPP交易主要体现在洗洁剂领域，食品类、瓷器等。