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沙蒿籽胶的简介：

沙蒿籽胶是一种由沙蒿种子提取的天然高分子多糖类物质。它是一种白色或略带淡黄色的粉末，无嗅不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。

沙蒿籽胶的性质：

沙蒿籽胶具有很高的粘度，其1%水溶液的粘度可达9000Pa·s，是明胶的1800倍。它具有特别的化学稳定性，不溶于一般的溶剂，也不溶于热的稀酸或稀碱中。在水中呈有限吸水状态，在高氯酸或硫酸中可溶化。

沙蒿籽胶在各行业的应用：

食品添加剂：沙蒿籽胶作为增稠剂、面团调节剂使用。例如，用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面等，使用量为0.3g/kg；用于火腿肠，使用量为0.5g/kg。此外，它还可以改善食品的延展性，增强筋力，改善口感。

工业：沙蒿籽胶在工业中可以作为增稠剂、稳定剂等使用。

农业：沙蒿籽胶可以作为有机肥料使用，为农作物提供养分。

饲料行业：沙蒿籽胶可以作为饲料添加剂使用，为动物提供全面的营养，促进其生长和发育。在用量方面，沙蒿籽胶的使用量为0.5-2%，具体用量需根据产品要求和工艺参数来确定。

用法用量：

在食品添加剂方面，沙蒿籽胶的使用量为0.3g/kg（如用于饺子粉、挂面等），用于火腿肠时则为0.5g/kg。在工业和农业方面，具体用量需根据产品要求和工艺参数来确定。在饲料行业方面，使用量为0.5-2%。

以上信息仅供参考，如需了解更多关于沙蒿籽胶的信息，请咨询相关专业人士或查阅相关文献资料。