多肽鉴别主要是指对多肽进行定性，即确定某个多肽的种类。多肽定性主要是借助其某一理化参数或综合多个理化参数来实现的，如分子质量、氨基酸组成和排列顺序、立体结构以及翻译后修饰情况等。综合多个理化参数往往比参考一个理化参数更具说服力，鉴定结果也更准确。
多肽鉴定的方法较多，如经典的高效液相色谱法、红外法和双缩脲显色反应等。对于较复杂的多肽类药物或多肽混合物来说，上述方法的专属性较差，需要借助专属性更强的检测技术进行鉴定，如肽质量指纹图谱（PMF）、核磁共振技术（NMR）或质谱（MS）等鉴别方法。核磁共振光谱适用于氨基酸数目小于10的多肽样品，对于10 个以上氨基酸组成的多肽，NMR数据分析会受到一定的挑战，此时可以选择鉴定范围较宽的质谱技术进行鉴别研究。
百泰派克生物科技采用Thermo Fisher的Q ExactiveHF质谱平台，结合Nano-LC纳升色谱,
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百泰派克生物科技-生物药物表征，生物质谱多组学优质服务商
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