冷链物流食品生产、生产加工公司要干什么验证？

最近，冷链物流食品类变成疫情防控的关键被走上舆论旋涡，因为食物冷链物流领域占有率在我国冷链运输的90%，我国和地区经常公布有关现行政策、疫情防控有关政策法规。

冷链物流食品类有关政策法规关键包含卫生监督单位公布的冷链物流食品类的生产制造核查实施方案、冷冻冷冻产品产品质量管理方法与运营监管有关政策法规等，还包含国务院办公厅、发改委及全国各地国家发改委、国家商务部及地区经贸委公布的冷链运输建设规划、冷链运输发展趋势的实施意见等內容。

在我国常用的冷链物流食品类有肉类食品、海产品、蔬菜水果等类型，实际归类如下所示：

冷链物流既食食品类：

以粮食作物、豆类食品、海产品、蔬菜水果、新鲜水果、废弃物等为首要原材料，选用冷拉或一部分热处理后迅速制冷加工工艺生产制造、经事先定量分析包裝或是事先定量分析制做在密闭的包装制品或罐体中，并在低溫情况下存储、运送及售卖的保证给顾客可立即通道服用的冷链物流既食食品类（包含正餐菜式类、三角饭团寿司店三明治汉堡包类、别的类）。

冷链物流食品类：

以粮食作物、废弃物、海产品、蔬菜水果等为首要原材料，选用热处理后迅速制冷加工工艺生产制造，经事先定量分析包裝或是事先定量分析制做在密闭的包装制品或罐体中，并在低溫情况下存储、运送及售卖的保证给顾客的经加温后可立即服用的冷链物流食品类（包含正餐菜式类、别的类）。

有一部分冷链物流食品行业参加了从生产加工到市场销售，乃至从种饲养到售卖的全传动链条商业运营模式，今日咱们就来分析一下，与冷链物流食品类有关的公司都能够做什么验证。

一、种饲养阶段

1.有机化学产品质量认证

有机化学产品质量认证中也涉及种饲养阶段，2019年国家市场监管质监总局属下认监委公布了全新的有机化学产品质量认证执行标准及验证文件目录。实际文件目录可向证果果验证综合服务平台工作员立即索要。

2.ISO9001 质量控制管理体系认证

依据《CNAS-GC11 质量管理体系认证机构业务范围能力管理实施指南》，农（林）水产业可做质量控制认证的类型包含：

3.ISO22000食品卫生安全管理方法管理体系认证

依据《CNAS-CC18:2014 食品安全管理体系认证机构要求》中的附则A1-食品类链归类，农业归类内可开展食品卫生安全管理方法管理体系认证的类型包含：

二、冷藏生产加工、储藏、运送及市场销售阶段

依据验证范畴和大部分公司的类型，这好多个阶段常常被句式杂糅在一起，因而人们也合拼起來开展归纳：

1. ISO9001 质量控制管理体系认证

依据《CNAS-GC11 质量管理体系认证机构业务范围能力管理实施指南》，食品类、饮品（香烟）业及酒店、餐饮店（市场销售阶段）可做的质量控制认证的类型。

2. ISO22000食品卫生安全管理方法管理体系认证

依据《CNAS-CC18:2014 食品安全管理体系认证机构要求》中的附则A1-食品类链归类，食品类及精饲料制造业、饮食业、储藏、运送及零售业归类内可开展食品卫生安全管理方法管理体系认证的类型。

除此之外，假如您是辅助服务提供商，比如食品包装材料和包装制品或食品工业机器设备、自动售卖机的生产制造房地产商，还可以开展ISO22000验证！

3. HACCP验证

现阶段HACCP验证的区域还较为局限性，执行标准的修定也较为落后。但是依据最新动态，我国已经最HACCP的验证范畴开展全方位调节和扩大，除开融合乳制品HACCP和一般HACCP外，还准备将HACCP的验证范畴扩大至产业链。

因而，现阶段假如您的公司类型若还无法开展HACCP验证得话也没事儿，坚信过没多久就可以了！