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L-丝氨酸的作用与用途 L-丝氨酸厂家
2023-12-16 07:50  浏览:13
L-丝氨酸的作用与用途 L-丝氨酸厂家

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一,简介

中文名称: L-丝氨酸

中文别名: L-2-氨基-3-羟基丙酸 

英文名称: L-Serine

CAS号:56-45-1

线性分子式:HOCH2CH(NH2)CO2H

二,性状

性状:白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃) 和甲酸;不溶于乙醇。

三,用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。


 



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