抖音保健品钙铁锌硒、功能糖果的报白和上架可以通过以下步骤进行：

一、报白：

了解抖音对于保健品钙铁锌硒、功能糖果的报白要求，包括商家资质、产品资质、品牌资质等。

准备相关资质文件，包括营业执照、食品经营许可证、商标注册证等。

在抖音小店后台提交报白申请，并上传相关资质文件。

等待抖音审核，审核通过后即可开通保健品钙铁锌硒、功能糖果类目。

二、上架：

在抖音小店后台创建保健品钙铁锌硒、功能糖果的商品信息，包括商品名称、图片、详情等。

填写商品价格、库存等信息，并上传相关证明文件。

提交商品信息，等待审核。审核通过后，商品即可上架销售。

需要注意的是，在报白和上架过程中，务必严格遵守抖音平台的规定和要求，确保提供真实有效的资质文件和商品信息。同时，也要注意保护消费者的权益，确保产品的质量和安全性。如有任何疑问或需要帮助，建议及时联系抖音客服。