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无论是在“渝洽会”“美食节”等正式场合还是在大街小巷的各式店铺的江湖地面，在火锅市场上搅起一个又一个精彩的浪头

5、乐意方便：火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭。
    串串香形成的热潮正在不断扩大，而你如果想从事串串香行业，拥有自己的串串香品牌，那么我们将是你的合作伙伴，我们将为你量身打造属于你的串串香味道！我们工厂*开始就是从串串香火锅底料做起，现在在市面上已经和多家知名串串香品牌达成合作关系
鱼头火锅*早是新津县渔场发明的。鱼是好几斤重的大鲢鱼，只吃鱼头，一锅红艳中看鱼头上下翻滚，不知不觉中已经吃了好几斤鱼头。在品尝鱼头时一般是先吃青菜、肉类等，把鱼头留到*后吃，让它尽可能限度地熬出味浓浓的汤底。此外，吃鱼头也很有讲究，一般是先吃鱼唇，然后是鱼脑和鱼皮，*后才是鱼肉，而且还要细嚼慢咽，这样不仅能品出鱼的美味，也才不会被鱼头里的骨头卡住。 新津每年9月还会举办鱼头火锅节，让你大饱口福。
要制作一锅好吃的冒菜，关键是要有鲜香醇厚的冒菜底料，冒菜底料的炒制工艺与火锅底料的工艺很多地方是相似的，要说不同的话可以就是香料的搭配方面了，我们可以凭借自己的口感加以区别
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