开通douyin保健品和滋补品类目，需要满足以下要求：

公司执照：必须是公司执照入驻douyin小店，个人店铺和个体店铺无法开通此类目。

商标：无论是自有商标还是他人shouquan的商标都是可以的，但需要确保商标与所售产品相关，且商标状态正常。

食品经营许可证或食品经营许可备案：因为保健品和滋补品属于食品范畴，所以需要提供相关的食品经营许可证或备案证明。

第三方店铺交易额：如果商家没有第三方店铺，有其他的一些优势证明也可以，比如商务五颁发的，或者是线下的门店大于10家。

体验分要求：如果douyin小店已经开通，还要求店铺体验分大于4.6分。

满足以上要求后，可以通过douyin小店的后台申请开通保健品和滋补品类目。具体操作步骤可能因平台更新而有所变化，建议查阅douyinguanfangwangzhan或联系douyin客服获取新信息。