QS是食品“质量标准“Quality Standard”的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在小销售单元的食品包装上标注编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。
没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。
对于QS很多人存在一些误解，觉得有了QS认证产品就可以合法上市销售了，然而事实上，产品入市是必须具备两个条件才可以，并非单个取得QS就可以。

食字号的产品剂型：
1、片剂：压片、椭圆片。
小药丸也可以做成压片、椭圆片。

2、粉剂：固体饮料，也是属于冲剂。

3、颗粒：也是属于固体饮料，冲剂范畴。

4、饮品或饮料。

5、酒类产品即配制酒。

6、茶类，有代用茶，含茶制品，袋泡茶。

7、其他类别都是可以作为食品申报范畴。


食字号申报流程变得更加简洁：
1、约谈细节，签订合同，缴纳预付款；
2、提供材料，指示填写材料；
3、进入正式申报期；
4、到期完成申报，支付尾款，交付文件；
5、后续增值服务。


“食字号”是由省卫相关单位审批，针对于口服类产品经相关单位评审论证、备案后取得的食品执行标准，本类产品大的特点是其成分来源多为相关单位《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》成分及新资源食品成分，申报周期短，可申报剂型为“片、粉、酒、液、颗粒、制品、酵素、酱、糕、代用茶等，因现在药品申报周期长，代价高昂，所以食字号成了本类产品的合法途径。


食字号说明是通过国家食品卫生管理的食品，不具备其他的功能。
国食健字G+4位年代号+4位顺序号；进口保健食品批准文号格式为：国食健字J+4位年代号+4位顺序号。


食品分为以下几类固体饮料：
风味固体饮料：果蔬固体饮料(果汁粉、蔬菜汁、果汁)；蛋白固体饮料(含乳蛋白、植物蛋白、复合蛋白)；
茶固体饮料(速溶茶、研磨茶、调味茶、果汁茶、奶茶)；
咖啡固体饮料(速溶、研磨)、植物固体饮料(谷物、草本、可可、其他)；
茶：代用茶、袋泡茶、含茶制品(固态、液态)；
液体：饮品、植物饮料、配制酒；
其他：片剂(压片糖果)、酵素、膏(固元膏、阿胶膏)、蜂蜜制品、食用菌等。


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