GB 4806.8-2022 食品接触用纸和纸板材料及制品标准的食品接触材料检测指南
1. 引言
食品安全问题一直是公众关注的焦点，食品接触材料的安全性直接关系到消费者的健康。GB 4806.8-2022 是中国新发布的针对纸和纸板材料及制品的食品级标准，旨在通过详细的技术要求和限量规定，确保食品接触材料的安全性和合规性。作为一名的第三方检测公司技术工程师，我将详细解读 GB 4806.8-2022 标准，介绍标准的内容框架、具体检测项目、判定要求及其对企业和消费者的意义。
2. 标准内容框架
GB 4806.8-2022 标准涵盖了食品接触用纸和纸板材料及制品的基本要求、检测项目和方法、判定标准等方面。以下是标准内容的主要框架：
范围
规范性引用文件
术语和定义
基本要求
原材料要求
感官要求
物理机械性能
化学性能
检测项目及检测方法
总迁移量
特定迁移量
重金属
荧光增白剂
甲醛
制品耐热性
阻隔性
判定标准
报告要求
3. 具体检测项目和判定要求
GB 4806.8-2022 标准规定了多项检测项目和具体判定要求，以确保食品接触用纸和纸板材料的安全性。以下是主要检测项目及其判定要求：
1. 总迁移量（Overall Migration Limit, OML）
总迁移量是指在规定条件下，从食品接触材料中迁移到食品或食品模拟物中的所有物质的总量。
检测方法：重量法或感官法
限量要求：≤ 10 mg/dm²
2. 特定迁移量（Specific Migration Limit, SML）
特定迁移量是指某一特定物质在规定条件下，从食品接触材料中迁移到食品或食品模拟物中的大允许量。
检测方法：高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）
限量要求：根据具体物质的限量要求，通常为 0.01-60 mg/kg 不等
3. 重金属
重金属检测包括铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）等有害元素的含量检测。
重金属项目 | 检测方法 | 限量要求 |
铅（Pb） | 原子吸收光谱法（AAS）、ICP-MS | ≤ 0.01 mg/kg |
镉（Cd） | 原子吸收光谱法（AAS）、ICP-MS | ≤ 0.002 mg/kg |
汞（Hg） | 原子吸收光谱法（AAS）、ICP-MS | ≤ 0.005 mg/kg |
4. 荧光增白剂
荧光增白剂是指能够在紫外光下发出荧光的化学物质，通常用于提高纸制品的白度。
检测方法：紫外光谱法、HPLC
限量要求：不得检出
5. 甲醛
甲醛是一种有毒有害的化学物质，广泛用于工业生产中。
检测方法：高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）
限量要求：≤ 15 mg/kg
6. 制品耐热性
制品耐热性是指纸和纸板材料在规定的温度和时间条件下，保持其物理和化学性能的能力。
检测方法：高温试验
限量要求：符合规定的温度和时间要求
7. 阻隔性（气体/水蒸气）
阻隔性是指纸和纸板材料对气体或水蒸气的阻隔能力。
检测方法：渗透性测试
限量要求：符合规定的阻隔性能要求
表格：检测项目及判定要求
检测项目 | 检测方法 | 限量要求 | 判定标准 |
总迁移量（OML） | 重量法、感官法 | ≤ 10 mg/dm² | 合格/不合格 |
特定迁移量（SML） | 高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC） | 0.01-60 mg/kg | 合格/不合格 |
铅（Pb） | 原子吸收光谱法（AAS）、ICP-MS | ≤ 0.01 mg/kg | 合格/不合格 |
镉（Cd） | 原子吸收光谱法（AAS）、ICP-MS | ≤ 0.002 mg/kg | 合格/不合格 |
汞（Hg） | 原子吸收光谱法（AAS）、ICP-MS | ≤ 0.005 mg/kg | 合格/不合格 |
荧光增白剂 | 紫外光谱法、HPLC | 不得检出 | 合格/不合格 |
甲醛 | 高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC） | ≤ 15 mg/kg | 合格/不合格 |
制品耐热性 | 高温试验 | 符合规定 | 合格/不合格 |
阻隔性（气体/水蒸气） | 渗透性测试 | 符合规定 | 合格/不合格 |
4. 符合 GB 4806.8-2022 标准的好处和益处
1. 提高产品安全性和质量
符合 GB 4806.8-2022 标准的产品经过严格检测，确保不含有害物质，如重金属、甲醛和荧光增白剂等，极大地提高了产品的安全性和质量，减少了食品安全风险。
2. 增强消费者信心
安全合格的食品接触用纸制品能够增强消费者对品牌和产品的信心，提升品牌的市场竞争力。消费者在购买这些产品时，更加放心和安心，从而增加对品牌的忠诚度。
3. 符合，提高出口竞争力
GB 4806.8-2022 标准与国际食品接触材料标准接轨，符合该标准的产品可以更容易进入国际市场，提高出口竞争力。这对于有意拓展海外市场的企业尤为重要。
4. 减少法律风险
符合 GB 4806.8-2022 标准的产品能够减少企业在食品安全方面的法律风险，避免因产品质量问题而面临的法律诉讼和经济赔偿。同时，也有助于企业顺利通过国内外市场的相关监管和认证。
5. 促进企业内部管理和技术进步
为了符合 GB 4806.8-2022 标准，企业需要在生产和检测过程中加强内部管理，提升技术水平。这一过程不仅有助于提升产品质量，还能推动企业的整体技术进步和管理水平的提升。
6. 促进绿色环保
GB 4806.8-2022 标准鼓励使用无害、环保的原材料生产食品接触用纸制品，有助于减少环境污染，促进绿色可持续发展。
5. 检测报告要求
一份合格的检测报告应包含以下几个部分，确保报告内容完整、真实、准确：
1. 报告封面
检测机构名称
报告编号
委托单位名称
样品名称、编号
检测日期、报告日期
2. 目录
报告的各部分内容及其页码
3. 样品信息
样品来源
样品数量
样品状态
4. 检测项目及方法
所有检测项目及其对应的检测方法
5. 检测结果
详细记录每个检测项目的具体结果，并与限量要求进行对比
6. 结论和建议
根据检测结果给出总体评估结论，并提出相关建议
7. 附录
检测仪器清单
校准证书
测试图谱等附加信息
表格：报告示范结构
报告部分 | 内容 |
报告封面 | 检测机构名称、报告编号、委托单位名称、样品名称、编号、检测日期、报告日期 |
目录 | 报告的各部分内容及其页码 |
样品信息 | 样品来源、样品数量、样品状态 |
检测项目及方法 | 所有检测项目及其对应的检测方法 |
检测结果 | 详细记录每个检测项目的具体结果及限量要求 |
结论和建议 | 总体评估结论及相关建议 |
附录 | 检测仪器清单、校准证书、测试图谱等附加信息 |
6. 总结
GB 4806.8-2022 标准为食品接触用纸制品的安全性提供了明确的要求和检测方法。通过严格的检测和合格的判定，可以有效保障食品接触材料的安全性和合规性。符合GB 4806.8-2022标准的食品接触用纸制品不仅能够提高产品的安全性和质量，增强消费者信心，还能符合，提高出口竞争力，减少法律风险，促进企业内部管理和技术进步，推动绿色环保的发展。
作为第三方检测公司技术工程师，我们应该严格按照GB 4806.8-2022标准进行检测，确保检测结果的准确性和可靠性，并为企业提供科学的检测报告和技术支持。通过共同努力，我们可以有效提升食品接触材料的安全水平，为消费者的健康提供更好的保障。
检测标准 | 检测项目 | 检测指标 | 检测方法 |
GB 4806.8-2022食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品 | 感官测试-感官 | 色泽正常，无异臭、霉斑或其他污物 | GB 4806.8-2022 |
感官测试-浸泡液 | 迁移试验所得浸泡液不应有着色、异臭等感官性劣变 | GB 31604.8-2021 | |
总迁移量-10%乙醇（70℃, 2h） | ≤ 10 mg/dm2 | GB 31604.8-2021 | |
总迁移量-橄榄油替代物-95%乙醇（60℃, 2h） | ≤ 10 mg/dm2 | GB 31604.8-2021 | |
重金属（以Pb计） 4%乙酸（60℃, 2h） | ≤ 1mg/kg | GB 31604.9-2016 | |
甲醛 热萃取 （80℃, 2h） | ≤ 1.0mg/dm2 | GB 31604.48-2016 | |
铅 (Pb) | ≤ 3.0mg/kg | GB 31604.34-2016 | |
砷 (As) | ≤ 1.0mg/kg | GB 31604.38-2016 | |
荧光性物质-254mm | 阴性 | GB 31604.47-2023 | |
荧光性物质-365mm | 阴性 | GB 31604.47-2023 | |
1,3-二氯-2-丙醇 | 不得检出（DL=2） | GB 4806.8-2022附录A&附录C | |
3-氯-1,2-丙二醇 | ≤ 12 μg/L | GB 4806.8-2022附录A&附录C | |
微生物指标-大肠菌群 | 不得检出/50 cm² | GB 4789.3-2016 | |
微生物指标-沙门氏菌 | 不得检出/50 cm² | GB 4789.4-2016 | |
微生物指标-霉菌 | ≤ 50 CFU/g | GB 4789.15-2016 |