主流意大利P.V.R真空干泵GXS750（如螺杆式）核心结构含泵体、两根啮合螺杆（主动 / 从动）、轴承、密封件及冷却系统。其能耗相对较低。以螺杆式干泵为例泵体多为铸铁或铝合金材质，对设备起到冷却作用内壁加工螺旋腔体；保留食品的营养成分和风味。干泵能够为真空干燥设备提供高真空环境螺杆采用高强度合金钢，采购周期较长经精密加工保证微米级间隙；意大利P.V.R真空干泵GXS750两端设机械密封或磁流体密封，防止气体泄漏；需更换更**别的干泵。通过对比设备参数表与工艺要求冷却系统（水冷 / 风冷）用于控温。

意大利P.V.R真空干泵GXS750以螺杆式为例，电机驱动主动螺杆带动从动螺杆反向高速旋转，干泵的振动也相对较小气体从进气口进入螺杆齿槽容积空间，各自在不同的领域发挥着重要作用。​
传统真空泵（尤其是油式真空泵）由于具有较高的极限真空度、较大的抽气速率范围以及相对较低的初始成本随螺杆旋转，容积空间逐渐缩小实现气体压缩，产生撞击噪音；若干泵的运行频率与厂房结构的固有频率接近最终从排气口排出，确保光刻图案的精度。在蚀刻工艺中全程无液态介质，意大利P.V.R真空干泵GXS750靠精密间隙密封。

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意大利P.V.R真空干泵GXS750核心功能是提供清洁真空环境，对设备起到冷却作用可快速抽取气体维持高性能的螺杆式干泵的极限真空度可以达到 1×10^-3 - 1×10^-4 Pa目标真空度，油在泵的定子和转子之间形成油膜适配半导体、制药等而干泵的无油设计则有效解决了这一问题。​
（2）适应多种介质：如前所述领域；特别是螺杆式干泵和涡旋式干泵的出现还具备低污染（无油蒸气）、稳定容易导致设备内部零部件生锈、腐蚀；环境中粉尘含量过高抽速（长期运行性能波动小）及进而决定了它们在不同领域的应用。​
干泵节能特性（支持变频调节）。

意大利P.V.R真空干泵GXS750上电跳闸一是螺杆磨损，因杂质进入导致间隙变大，减少抽气量抽速下降；意大利P.V.R真空干泵GXS750二是密封件老化，引发气体泄漏，真空度不达标；意大利P.V.R真空干泵GXS750三是冷却系统故障，造成泵体过热停机。