产品介绍：

滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌渍作用。

滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；

-可以提高产品的口感及断面效果；

-可以增强保水性，增加出品率；

-可以改善产品的内部结构节能。

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击，从而产生均匀分布的摩擦、腌制作用。

-使腌制液在肉均匀分布并被充分地吸收。

-增强肉的结着力，提高产品弹性，防止切片时产生碎肉。

-增加保水性，提高出品率。

-增加产品的柔嫩度与结构稳定性。

产品特点：

整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，

使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。