新的一年，新的征程，BCFE北京餐饮食材展期待与您携手共进，奔赴新征程，绘就新篇章，再创新**!

　　开启满怀希望的2023，引领行业复苏

　　2022年是不平凡的，是波澜起伏的，各地频发的疫情重创了包括餐饮行业在内的各个行业，行业加速洗牌、赛道竞争激烈、企业断尾求生，令食材餐饮人苦不堪言。

　　道阻且长，行则将至，环境越是严峻，越要逆势而上。疫情下餐饮企业们纷纷寻求出路，投奔资本、招募合伙人、关停部分门店、尝试不同业态嫁接、寻找新的发展平台等，势要在危机中找寻机遇，逆势求生、逐浪而行。

　　感恩2022年，业界同仁的鼎力支持

　　2022年我们的展会也受到了疫情不同程度的影响，但是公司的同事们依旧在坚持，在坚守。延期，延期，再延期……一次次的邀观电话、当面拜访、市场地推，我们得到了展商们的认可，理解和支持。

2023年北京餐饮食材展招商全面开启

　　【展会介绍】

　　中国(北京)餐饮食材展览会立足于餐饮行业的*顶端，掌握着餐饮行业*前沿的态势，拥有*庞大的资源体系。致力于搭建全渠道整合、高效交流平台，高效整合餐饮全产业链，共同促进餐饮行业的良性发展，帮助展商获取*新采购信息和投标机会、认识新的供应商和合作伙伴，以及调查各地市场需求和潜力。在这里，行****，品牌餐饮商齐聚一堂，共同研讨攻克难题，开拓餐饮发展新机遇。展会通过扩大数字化、智能化的技术产品展示，加大餐饮场景多元化的需求配套品牌引进，贴合北方市场的融合性，同时紧跟当前国内消费趋势和国家战略，借势“互联网+”大潮，集十几年之力，将为餐饮行业的饕餮盛宴开创新篇章!

【展览范围】

　　肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等;

　　速食食品: 速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包西式料理、汤圆等速食食品;

　　自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等;

　　即食食品：肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);

　　食盐产品: 绿色低钠盐、天然海盐、低钠深井盐、深井盐、低钠竹盐、自然晶盐、加碘精制盐、加碘竹盐、海藻加碘盐、低钠盐、等各种食盐产品等。

　　水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等;

　　禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;

　　火锅食材：汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品等;

　　蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等;

　　其他食材：酒水饮料、乳制品、豆制品、米/面粉汤料，西餐调味品、火锅调味料等;

　　预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;

　　配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等;

　　机械设备：烹饪设备、食品生产加工机械设备、厨房用品、餐饮家具、杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷冻冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等;

　　生鲜电商: 互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、农副产品电商及物流配送服务等;

　　特许经营：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火锅、咖啡店/休闲食品/饮品等;

【多元买家】

　　1、有实力、有销售网络终端的经销商、代理商、分销商、零售商、连锁加盟商、餐饮食材**中心、餐饮食材电子商务销售网站平台等。

　　2、全国大型酒店及各类连锁酒店、商贸公司、食品贸易商、食品采购商、食品批发商、食品进商、中餐店、西餐店、快餐店、团餐、火锅店、旅游景点、度假村、娱乐场所、中央厨房、大型餐饮机构、酒店投资管理机构、餐饮服务企业等。

　　3、诚邀国内**连锁超市采购负责人参与此次订货会活动，吸引了沃尔玛、家乐福、普尔斯马特、大润发、麦德龙、华联、物美、世纪联华、京客隆、欧尚、卜蜂莲花、乐购等数百家超市采购商、全国百余个大型批发市场及农副产品交易中心千家商户，尽在我们重点邀请名单中。餐饮食材配送连锁店和专柜、社区连锁超市和便利店、专业市场等。

　　4、医院、高校、部队、航空、铁路、船舶、邮轮公司、政府机构及企事业单位、大型企业集团高层采购人士;金融机构、商业地产开发商、业主方、物业管理公司、酒店运营商、培训机构、酒店设计事务所等进场参观采购，帮助展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本。

　　5、各国驻华等以及通过与各行业协会合作，国内外食品深加工生产企业、食品生产加工基地、企业技术人员及**管理者等、协助组织前来观展的专业买家。

　　6、为餐饮食材界搭建展示平台和实效交易环境，协助展商拓展蓬勃发展的中国餐饮市场。

【同期活动】

　　国际烹饪创艺大赛————

　　2023美味“大厨”烹饪大赛

　　2023中国好食材评选和表彰活动

　　2023全国分子厨艺烹饪大赛

　　2023北京火锅产品出品大赛

　　2023新食材、新技术、新营销、新产地专场路演

峰会论坛————

　　火锅产业国际峰会

　　中餐标准化高峰对话会

　　2023中国餐饮数字化发展大会

　　中国新餐饮预制菜发展论坛

　　连锁商超食品、食材采购对接会

　　全国品牌餐饮食材采购对接会

　　名优食材推介会

　　餐饮新零售**创业大会

　　中国餐饮行业发展趋势高峰论坛

　　酒店及餐饮行业采购商配对洽谈会

　　中国餐饮冷链物流供应论坛

　　中国餐饮设计高峰论坛

　　北京餐饮名厨与餐饮供货商联谊会

　　餐饮好食材、好设备、好餐具、好饮品新品发布会

　　培训考察————

　　餐饮行业经营管理、商业模式连锁开发、厨艺技术、厨务管理等专业培训

　　特色食材、品质厂家、网红旺店、中央厨房等专业考察

　　【展览时间】

　　布展时间：5月21-22日(9：00-17：30)

　　展览时间：5月23-25日(9：00-17：30)

　　撤展时间：5月25日下午(14：30-16：30)