餐饮企业现场管理评价认证是为了规范企业的现场管理制度，让餐饮行业的健康发展得到更好地提升。

餐饮企业现场管理评价认证可以让企业更好地明白市中营运市场的重要性。市中运行市场分为三个时段，分别是高峰期前，高峰期中，高峰期后。市中市场运营不仅要让每个时段都可以平稳地连接，使营业曲线更稳定，还要管理好每个时段。