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行业资讯之【中国饮品行业值得关注的五大消费趋势】

01、更关注健康

感染高峰后，与营养健康相关的零食饮料等消费出现明显上涨，健康消费迎来新一波发展高峰。超八成消费者表示愿意为健康的食物和饮料支付更多，并对在饮料中添加益生菌、膳食纤维等营养补充剂感兴趣。

在满足消费者对健康饮料的需求上，一方面，饮品可以做“减法”，提供消费者天然、0添加的饮品。

另一方面，饮品可以做“加法”，提供更具吸引力的功能性利益点。益普索Ipsos调研发现，受消费者期待的饮品功能是增强免疫力、改善肠道健康、舒缓压力、保护眼睛、控制体重和美容养颜，饮品可以在成分添加上创新并提供支持。

02、银发经济/孝心经济

近年来，银发经济呈上升态势，针对中老年/银发人群的饮料是饮品未来的一大发展机会。根据益普索Ipsos定量调研结果，超过三成的消费者表示平时会关注家中长辈的健康，会为了他们的健康在食物和饮料上支付更多。随着年纪渐长，中老年人身体容易遇到各种问题，免疫力、抵抗力逐渐下降，钙质流失导致骨质疏松/关节疼痛以及“三高”问题是消费者为父母/长辈购买饮料时期待能改善的问题，是饮品未来可考虑的创新方向。

03、情感联结

此外，饮品满足消费者的情感需求也是不可忽略的趋势。

对消费者个人而言，从饮品中体验快乐，压力得以释放是他们重要的情感需求。除了在产品上提供解压、舒缓的功能，创意宣传上也可主打“反内卷”。社交方面，随着消费者越来越看重陪伴家人，以及与朋友欢度快乐时光，饮品未来内容营销方面也可加强沟通。

04、“在路上”消费

随着通勤时间的增加和自驾游回暖，“在路上”饮料的消费在提升。

饮品可以在功能和包装上满足不同的需求，如，搭乘公共交通时的饮品需要解渴，包装便携、小巧；而开车时的饮品要关注提神、缓解疲劳，包装方便饮用、容易放入水杯座。

05、环保消费

近三成消费者能接受为环保食品饮料支付更高的价格。

饮品环保主要可以通过包装和成分两方面实现，包装方面，主要方向是可循环/降解以及标签“可溯源”；产品成分上，发展方向是有机成分和植物基底，除了更好地吸引消费者购买，也能促使他们积极参与环保。