想要在奉贤区青村镇开设餐饮公司，必须先申请营业执照。以下是申请材料的详细要求：

1. 营业执照申请表

2. 拟定的公司名称和经营范围

3. 公司注册资本、股东信息、法定代表人信息

4. 公司证明文件，如公司章程、股东会议决议等

5. 开户银行信息和银行开户许可证

6. 经营场所租赁合同或产权证明

7. 应聘员工的身份证、学历证明等

在提交材料前，务必保证信息的真实性和准确性。同时，还需要缴纳相关的手续费用。一般情况下，办理营业执照需要5-10个工作日。