灵均死波后,是节常浴兰。
彩缕碧筠粽,香粳白玉团。
逝者良自苦,今人反为欢。
哀哉徇名士,没命求所难。”唐朝 元稹《表夏十首》节录
元稹说,屈原死后,就流行在端午节用香草洗澡的民俗。在这天,要用五色丝缠上粽子,粽子打开后,是香粳米形成的白玉团的样子。
“彩缕碧筠粽,香粳白玉团。”是描写粽子的佳句,彩丝,碧粽,白瓤,清香,色泽香味都让人垂涎。但是我还是觉得有点奇怪。他到底说的是竹筒粽呢还是粽叶粽?两种口味虽然都好吃,可是,形式和香气可不一样啊!
如果竹筒粽,仍旧是楚地的端午风俗,可以遥想屈原时代的粽子,是竹筒劈开,里面装着白米,然后用五色丝捆绑好,入水煮熟或者蒸熟。
不过既然粽子都叫粽子了,肯定大多数和粽叶有关。所以唐朝大部分粽子还是粽叶包成的角状。