因为我的家乡在关山林区，才有福口每年吃到用燕麦煮制的酒醅子。关山外面的人家也煮酒醅子，但是他们只能用小麦作为原料，因为燕麦只适宜在高寒林区生长，山外是不能种植的。燕麦在生长期间又容易发病，再加上产量很低，多数的人家都不种植，种植的人家也都和我家一样，是为了给娃娃们过端午煮酒醅子吃。

一样的燕麦，一样的工序，可是不少人家煮制的酒醅子不甜不酸，干渣渣的糙口，甚至有的还有一股子酸霉味，令人难以下咽。母亲煮制的酒醅子粘稠滑润、甜香绵柔，口感很是独特，凡是吃过的人都念念不忘。那么大的一个老黑盆，差不多要二十多斤燕麦才能装满的黑盆，从能闻见酒醅的酒香味到母亲揭开捂在上面的棉袄、塑料纸分酒醅给我们吃，差不多只是的时间，老黑盆就见底了，因为我们兄弟姊妹六七个，在端午节那天几乎再不吃别的东西（也没有比酒醅子好吃的东西），圆鼓鼓的肚子里全装的是甜香的酒醅子。其实父亲和母亲也极爱吃酒醅子，可是有我们这样一伙子馋鬼，哪里还有多余的酒醅子进入他们的嘴里呢？