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圣泰牌碾米机主要由固定扳手，加紧螺帽扳手，毛刷，下料斗，砂轮 ，钢丝刷等组成。
运用机械设备广生的机械作用力对糙米进行去皮碾白，所用机械设备称为碾米机。

操作方法

　　1、将碾米机平稳放在工作台上，插上电源插头。

　　2、确定碾白时间，调好定时旋钮。

　　3、取出料斗里的压铊，取糙米17-20g（水份含量不超过15%为宜）放入进料斗，任其流入碾白室内。
先按下电源钮启动后，然后再放下压铊。

　　4、到规定时间，碾米机即自动停转，先取出料斗，清除糠皮。
再插上接料斗，然后取出压铊，将前面转动手柄向右转°，使碾白室的精米落到接料斗内，将定时旋钮到0位，按下电源按钮使砂轮空转数秒钟，使碾白室内米粒全部掉落，然后拉出接米斗，经过筛理即得所测之精米。

注意理项

　1、糙米进入落料斗前，应检查有无金属物和石块，以免损坏砂轮。

　2、碾白完毕应拉出前面转动块，将残留地碾白室内的米糖清理干净，以免影响试样的准确性。

　3、碾白精度需由糙米的品种来确定试样数量和碾白时间，低精度试样数量17-18g为宜，碾白时间稍短；高精度试样数量20g为宜，碾白时间稍长。

4、当该机使用时间长和碾过高水份糙米后，米糠粘结砂轮影响精白度时，可用板手拆下砂轮，用钢丝刷刷去糠粉，按原样装回即可继续使用。

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