市售大米经过纷繁的制作流程，虽然晶莹剔透好看，许多营养却流失掉了。
现磨大米一般加工较为简单，能亲眼看到把稻子倒入碾米机磨出新鲜大米的全过程，大米营养的胚芽和糠皮被很好保留。
人们关注现磨大米，体现了对食用大米的安全和营养价值的追求。
天华现磨鲜米机（小型水稻碾米机）是综合碾米机的优点设计改进而成小型稻米加工机械，由脱皮系统和除糠（皮）系统组成，外形美观，结构紧凑，操作维修方便，耗电少、产量大，使用寿命长，主要用于稻米的脱皮碾米，它可以使人们看到由稻谷到米的加工过程。
天华现磨鲜米机以电动机或汽油发动机为动力，带动米辊在由米辊、米刀、米筛组成的碾米室内高速旋转，将稻谷或糙米推进并产生挤压搓擦，由于凸肩、周向槽和阻刀的作用，使原料种仁与皮壳分离，在喷风装置的作用下，糠米可自行分离，广泛适用于城市、农村加工户流动作业或门面加工，该机还可用于玉米制糁加工，荞麦、咖啡豆等脱壳脱皮加工。
天华现磨鲜米机型号：THS-200，功率:2.2kw（220V），产量：300-400公斤/小时，重量：50Kg，外型尺寸：680×320×1120（mm），价格：1680元，运费根据运输路程远近另外计算。