凉虾是消夏风味小吃，广西叫槐花粉，用大米磨浆煮熟，用漏盘滴入凉水盆中冷却而成，因头大尾细形似虾，故此得名。
用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜软嫩，入口冰凉。
传统加工凉虾，米浆要在锅中边搅边煮，比较费力，弄不好还容易焦锅。
天华公司研制生产的电热自熟凉虾机，解决手工做法的缺点，使米浆尽快转化成了美食。
天华凉虾机由电热水浴蒸煮箱、智能温控装置、螺旋推进装置和成型模头组成，采用电热温控水浴装置取代了手工的烟熏火燎，用螺旋绞龙推揉粉浆代替手工的搅拌，整个加工过程干净卫生，粉浆熟化均匀，产品成型好，色泽润绿明亮，口感清香、软滑细嫩。
天华凉虾机（槐花粉机，大米凉粉机）型号型号THF-60，电机220V1440转2.2KW，价格：普通型2860元/台，不锈钢型5280元（不含电机和运费），购机免费传授技术，长期负责技术咨询，机器质保两年。