柠檬醛的分子式为C10H16O，是开链单萜中*重要的代表之一。存在于枫茅油和山苍子油中。天然柠檬醛是两种几何异构体组成的混合物。
中文名称】 柠檬醛
【中文同义词】2,6-二甲基-2,6-辛二烯醛;3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛;橙花醛;牻牛儿醛;柠檬醛;香叶醛;
【英文名称】Citral
【英文别名】 3,7-Dimethyl-2,6-octadienal; citral (cis+trans); Citralcistrans; Citral Extra. nat.; Citral synthetic; Citral; (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienal - (2Z)-3,7-dimethylocta-2,6-dienal (1:1)
【CAS号】5392-40-5
C10H16O
【分子量】152.23
【EINECS号】226-394-6
相关类别: 植物生长激素;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;合成香料;日用品;香料及香精;食品香料;醛类;羰基化合物;香精香料;植物提取物;通用试剂;其他生化试剂;医药原料[1]
Mol文件: 5392-40-5.mol
