| CAS号 : | 501-52-0 | 香型 : | 肉桂 |
| 主要用途 : | 香料 | CAS : | 501-52-0 |
中文名称 | 氢化肉桂酸 | 英文名称 | 3-Phenylpropionic acid |
中文别名 | 3-苯丙酸 | CAS号 | 501-52-0 |
分子式 | C9H10O2 | 分子量 | 150.17 |
分子结构图 | |||
相对密度（g/mL,20/4oC） | 1.071 | 熔点 | 48.5℃
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沸点（oC,常压） | 280℃ | 闪点（oC） | >230 °F
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| EINECS | 207-924-5
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性状 | 白色棱状结晶 | ||
溶解性 | 易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳,微溶于冷水。
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含量规格 | ≥99% | ||
储存方法 | 注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。 | ||
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【氢化肉桂酸】主要用途
用途：该品是香料的定香剂。
用作医药中间体，也用于有机合成。
广泛适用于医药行业，作为医药原料和中间体逐渐受到重视。
因溶解性较好，能在低温下升华的性质直接决定了其增香的，也被广泛用于冰淇淋、饮料、糖果和饼干等需彰显香气的食品中；协调增香产品的整体风味，作为一种基料在增甜、增香，抑酸、抑苦、去腥、防腐、耐高温等方面的功效，作为抗氧化剂阻止食品的不良反应，延长食品的储存时间，修饰并平衡食品并能使食品风味更自然纯真，稳定持久，用于食品添加剂和香精香料等添香行业。
主要用于做雷沙吉兰医药中间体的主要原料
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