| 分子式 : | C6H5-CH=CH-COOH | 规格 : | 香料级、食品级、医用级 |
| 品牌 : | 卡诺斯 | CAS : | 621-82-9 |
| 含量 : | 99% | 外观 : | 白色粉末 |
| 类型 : | 粉末香精 | 香型 : | 肉桂酸 |
2、食品添加剂的应用：肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。
L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂—甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料；利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。
3、医药工业中的应用：医药工业中，可用于合成治疗冠心病的重要药物乳酸可心定和心痛平，及合成氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪，用来制造“心可安”，杀菌剂、止血药等。