意米特内循环抽油烟机采用先进的油烟分离技术和除味技术对油烟机吸收的油烟混合气体进行多级过滤和去气味处理，高效去除烟混合气里的有害成分和污染物，让处理后的油烟气体能够重回室内，有效解决了没公共烟道，无法外排油烟的场所使用油烟机的问题，特别适合宾馆酒店、商场、购物中心、会所、写字楼这些没有事先设计外排油烟管道却需要处理烹饪油烟的场所。
意米特内循环抽油烟机具体工作原理，内循环油烟机采用油脂过滤器和高速离心风机对油烟混合汽里的油脂和烟尘、水蒸汽等成分进行过滤处理；通过热交换装置对油烟进行冷却处理；采用活性炭和光触媒技术对油烟进行除味净化处理，最后对经过净化处理的油烟汽进行减压处理排回室内。