肉制品高温杀菌锅技术专业效果显著

肉制品高温杀菌锅技术专业效果显著

发布商家
诸城市神龙机械厂
联系人
王宝财(先生)
职位
总经理
电话
8605366359986
手机
13371060488
品牌
神龙
型号
1000型
产地
山东诸城

饱和杀菌锅是逐批式的、无搅动的压力容器,用于对包装在密封容器内的食品进行杀菌。通常,把容器堆放或混杂摆放在杀菌架、笼筐、杀菌车、篮筐、杀菌盘中,推入或卸出杀菌锅。杀菌锅被称作‘卧式锅’。杀菌锅内所用加热介质,为蒸汽。

肉制品杀菌锅           高温杀菌锅            双层杀菌锅

为了获得良好的杀菌结果,杀菌锅需要和(饱和蒸汽供给器)连接,在整个升温和保温过程中一直给杀菌锅供汽。使杀菌锅能在整个杀菌过程中保证锅内的蒸汽流动,温度均衡(要求杀菌的温度)在整个过程中杀菌锅内的温度既不会提高也不会下落,开创了蒸汽杀菌无死角的新概念。饱和蒸汽杀菌是一项新的杀菌实用技术,是罐装产品,真空贴体包装产品,玻璃瓶包装产品,尤其是植物类包装产品的杀菌设备。能程度保证了产品的外观,颜色,口感,营养成分。

肉制品杀菌锅           高温杀菌锅            双层杀菌锅

在食品的生产过程中,杀菌设备是食品生产过程中的关键设备。为延长食品的保存期,需对食品进行杀菌,既消灭食品中可能的致病菌,又保持食品的重要营养成分及食品的色香味不受损害。提高杀菌温度可加快微生物的致死率,缩短杀菌时间,提高设备生产能力。提高加热介质热水与包装食品的相对运动速度,如食品包装物运动、加热介质(热水)运动,也可大大提高杀菌效果。

肉制品杀菌锅           高温杀菌锅            双层杀菌锅

本系列设备是采用高温高压的热水作为加热介质,对包装成形的食品进行快速杀菌或分段式杀菌。由于采用使食品包装物在杀菌设备的加热介质(热水)高速喷淋或喷射于食品或食品包装物回转与热水喷淋同时进行,使食品包装物迅速均匀受热,大大缩短受热时间,从而进行高温短时间杀菌或分段式自动控制杀菌,这样可使包装食品保持风味、色泽与品质,使热对食品物料的影响程度减少到最低程度,保证产品质量。

肉制品杀菌锅           高温杀菌锅            双层杀菌锅

本系列设备适用于肉食类、水产类、蔬菜类、素食类、禽蛋类。汤汁类、盒饭类、保健食品类等。本设备已广泛应用于各食品杀菌行业。




人气
137
发布时间
2019-05-08 09:21
所属行业
杀菌机、干燥机
编号
23414808
我公司的其他供应信息
相关技术专业产品
拨打电话 请卖家联系我