恩施玉露传承工艺青蒸，恩施玉露是恩施硒都资源产品。

恩施玉露是中国传统名茶，自唐时即有“施南方茶”的记载。清朝时期名为恩施玉绿。1936 年，湖北省民生公司，在玉绿的基础上，5开制出的绿茶香鲜味爽，毫白如玉，因其白毫格外显露，故改名为恩施玉露。

制作工艺

恩施玉露选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲头二毛火、整形上光、拣选七大步骤制作而成。

产地

湖北省恩施市各乡镇。

干茶：恩施玉露外形挺直紧细，光滑油润。

香气：清爽。

汤色：嫩绿明亮。

滋味：醇和。

叶底：嫩绿匀整。主要成分，恩施玉露含硒量适中，茶树鲜叶中的含硒量在0.03-4.1mg/kg ，成茶中硒的含量在0.08-0.12mg/kg ，各种茶类中绝大多数硒含量在0.1mg/kg以下。

以整株茶树而言：硒含量老叶>嫩叶，老枝>嫩枝，果壳>种子，叶片>枝干，地上部>地下部。

据中国农业科学院茶叶研究所分析，该茶干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3~5.0ppm的人类消费要求。

恩施玉露中的茶多酚能减少体内血脂的含量，茶多酷能消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。恩施玉露中的儿茶素对人体疾病的致病菌有抑制的作用，同时并不阻碍有益细菌的繁衍。