小型超市是经营面积在100平方米以内,以超市货架的形式销售烟、酒、日用百货等大众化适用品的零售店。与大型超市相比,小型超市具有占地小、投资少、管理人员少等特点,超市货架价格,更适宜普通投资者创业。
小型超市设计布局要点:
1、店面设计
小型超市的店面设计要求简洁大方、醒目美观。首先要有一块美观大方的招牌,招牌上的店名要能体现出的定位和特点。例如,超市货架批发,开在居民小区内的小型超市,可以用所在小区的名字做店名,也可以用店主的名字做店名,既方便记忆,又能给顾客亲切感。
2、内部装修
小型超市的内部装修要力求实用、简洁大方。墙壁和天花板的色调以简洁明快的白色为主;地面可以铺防潮、防滑、坚固耐用的瓷砖。
3、收银台设置收银台一般设于店门口附近,其颜色可以鲜艳、醒目一些,以引起顾客的注意。收银台旁可以放置一些畅销的高毛利小商品,顾客在等待结账时可以顺便选购这些小商品。
4、货架设计
小型超市可选用钢质货架。这种货架一节一般200元左右,一节为5层,长0.9米左右,高1.6米左右。店主可以根据店铺面积购置货架进行组合。在每一排货架加装统一配置的端头,可使货架看起来更美观,也可以增加陈列面积。为了使小型超市整体风格协调,货架应尽量配套。
5、商品陈列要点
小型超市内商品的摆放也有一定的技巧。要做到摆放有规律,整体美观,色彩和形状搭配协调。
超市货架摆放窍门
商品在超市货架的位置不是随意的,哪一些放在上层货架,哪一些往下放,都是有理由的。
高层货架一般放较小品牌、地区性品牌的商品。因为小品牌生产商通常没有太多预算把他们的商品放在更好的位置。这些商品一般由当地店经理挑选,而不是由超市总部决策层拍板。如果你有信任的小品牌,那就放手买吧。
儿童视线高度区,一般放小孩子会喜欢、也够得着的产品。如果不把孩子留在家里而带去购物,一次逛商店平均会多花10%至40%的钱。假如完全不花钱不现实,给他们一根棒棒糖、一个气球、一罐汽水、一些水果也好,至少让他们能安安静静等你把东西买完。
底层货架一般放商店自有品牌以及大包装商品。因自有品牌比市场上的同类领君品牌差不了多少、价格又低,所以深受很多消费者喜爱。事实上,很多品牌产品和超市自有品牌的生产商是同一家。既然消费者总会想办法去找到这些价廉物美的品牌,黄山超市货架,也就无需特别为它们安排陈设位置。
由于商品种类众多,客流量大,商品的摆放、超市货架的陈列都有规律。所有的商品陈列不外乎一个字“易”,超市人员应将走货量大、品牌知明度高的商品以及促销商品摆放在显眼位置和顾客容易拿到的货架上。
在空间分配上,超市的设计应本着尽量增加客流量的原则,把能够吸引顾客的两个区域尽量分开,将其他区域安排在两个区域之间,如将传统的面包制品放在生鲜食品区和快速消费食品如牛奶中间。
间隔适当时间调整货架的摆放位置。从顾客的角度来说,商品摆放相对固定,再次光顾超市时,可减少找寻商品的时间。但从商场角度来说,长期固定货架,容易失去顾客对其他物品的注意力,并且产生一种陈旧呆板的感觉。因而在商品摆放一段时间后,调整货架,使顾客在重新寻找所需物品时,受到其他物品的吸引,超市货架厂家,同时对商场的变化产生耳目一新的感觉。但超市货架改变不宜过于频繁,否则会引起顾客反感,认为商场缺乏科学化管理,混乱不堪,产生烦躁的心理。所以本超市选择一年一变。
超市使用目前普遍使用的陈列货架(高165-250厘米、长90-200厘米),这种货架蕞佳的陈列段是处于上段和中段之间的段位,这种段位被称为陈列的黄金线,是货架的第二层、第三层,是眼睛蕞容易看到、手蕞容易拿到商品的陈列位置。这个位置一般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、度家代理或经销的商品。其他两段位的陈列中,蕞上层通常陈列需要推荐的商品,下层通常是销售周期进入衰褪期的商品。系列产品呈纵向陈列,由于人的视线上下移动时夹角为25°,顾客在离货架30厘米至50厘米的距离,就能清楚地看到1至5层货架上陈列的商品。而人视线横向移动时,夹角是50°,当顾客在距货架30厘米至50厘米距离挑选商品时,只能看到横向1米距离内陈列的商品。两种陈列所带来的销售效果不一样,纵向陈列更能使顾客一目了然。
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