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酒柜振动水平影响红酒的储存质量,噪声水平则会影响顾客的主观体验。因此,酒柜层架需要实现低振动甚至零振动,整机需要实现低噪声。经测试,酒柜试制样机用户模式下的层架振动和整机噪声值高于目标设定,具体表现为压缩机和支撑板振动偏大。为降低酒柜振动噪声,采用实验测试和数值模拟相结合的方法,开展"压缩机-胶垫-支撑板"系统的模态分析,明确振动原因,然后基于隔振理论,恒温恒湿酒柜定制装修,确定减振降噪方案;终通过测试验证,达成降低 !
磁场陈酿技术在酒柜中的应用研究:使用磁场技术在酒柜储存空间内产生一定强度的磁场,利用磁场破坏新酿葡萄酒中的氢键以及弱化学键,降低分子间的界面张力,恒温恒湿酒柜定制厂家,促进极性分子与水分子间的相互缔合作用,增强极性分子间的亲和力。同时磁场在葡萄酒陈酿过程中提供能量,加速醇、醛的氧化以及酯化化反应进程,同时加速低沸点物质的挥发,实现新酿葡萄酒的快速陈酿。
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"没有花香,没有树高,我是一棵无人知道的小草。"这恐怕是中国葡萄酒柜市场当前的写照。在中国,很少有人特别在意葡萄酒的保存,更少有人会以不菲的价格去买台葡萄酒柜。葡萄酒柜市场在中国仍处于启动阶段,确实是不争的事实。不过,近几年,越来越多的中国消费者已经将葡萄酒摆上餐桌,而且葡萄酒文化渐渐深入人心,专业酒柜定制厂家:正丰雅美酒店设备有限公司从业十年!
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