大豆食用油生产厂家,花生油什么牌子好
大豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量醉多的油脂。大豆油的种类很多,按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油;按大豆的种类可分为大豆原油,转基因大豆油。
压榨大豆油是大豆经直接压榨制取的油。 浸出大豆油即大豆经浸出工艺制取的油。 转基因大豆油是用转基因大豆制取的油。 大豆:未经任何处理的不能直接供人类食用的大豆油。 成品大豆油:经处理符合国家标准成品油质量指标和卫生要求的直接供人类食用的大豆油。
大豆油从营养价值看,大豆油中含棕榈酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亚油酸50-60,亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好,它含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾bing的功效,大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
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