一般情况下，做一个蛋糕需要多长的时间？
戚风蛋糕从打蛋到脱模大约需要一个半小时。
裱花糕持续约三个小时（许多DIY商店有现成的蛋糕胚胎，这节省了烘焙蛋糕的时间，不到一个小时）。
慕斯不能做一个小时，然后冷藏四个小时。
芝士蛋糕一小时内制作，烘烤40分钟，冷藏4小时，共约5.5小时。
事实上，制作蛋糕的时间与大小无关，无论多少英寸的蛋糕步骤是相同的
面谈打好后的醒发也非常的重要
1.在打面团的时候一定要恰到好处。起码要打到能拉出薄膜的状态，面团的温度要控制在28到30°。
2.面谈打好后的醒发也非常的重要，无论是面包机做蛋糕还是面包，夏天要醒发15分钟左右，而冬天就要醒了20分钟以上。然后分割，蛋糕培训，如果能把温度控制在室内温度20°左右，就可以有利于面包的操作。
3.在烤面包的时候一定要把握好烘培的温度，温度太低会导致面包的烘培时间加长，蛋糕培训多少钱，也会导致面包表皮变硬，一般60克以下的小面包时间一般不会超过15分钟。
雕刻
技巧：造型时，无论面团擀成什么样的形状，都要注意手的力量。不同形状的面包适应不同的排气方式。同时，在成形和轧制过程中，生日蛋糕培训，需要判断充填是否会充填，成品应均匀一致。
切面时，蛋糕制作培训，应注意切线的深度和角度，手术中刀是否会脱落，切面工艺是否干净整齐。
面团烘焙
视觉感知：观察面团是否均匀着色和烹饪。
触摸：面团是否可以用手回弹。
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