爆爆珠生产设备

GD 100/200／300夹心爆爆珠 寒天球生产线

爆爆珠介绍：

主要成分：  

水、白砂糖、浓缩果汁、食品添加剂（瓜尔胶、黄原胶、海藻酸钠、柠檬酸、乳酸、氯化钙、山梨酸钾、食用香精、食用色素）

特色：

天然海藻胶（主要成分为水和海藻酸钠）薄膜，内含果汁、优酪乳、咖啡、焦糖等；口感爽滑，用舌尖或牙齿挤压爆爆珠，汁液瞬间喷射,给人一种强烈的口感冲击。

形状：球型、椭球形

重量：0.8g~1.2g/粒

用途：常温、低温、冷饮均可；可用于奶茶、果饮、乳饮、蛋糕装饰、蛋挞夹心、冰粥等。

产品品项:果汁口味（草莓、芒果、蓝莓、青苹果、甜橙、荔枝、葡萄等）、巧克力等。

寒天晶球介绍：

设备生产线介绍：

该设备由上海新伟机械厂/上海达技实业有限公司研制生产，投产于2002年3月。

并于2012年申请专利保护。

2018年研发可以通用寒天球和爆爆珠

采用PLC控制系统，全自动设计。整个生产线全部采用不锈钢制作，符合食品卫生标准。结合爆爆珠的生产工艺，由该生产线所生产的爆爆珠（popping boba）色泽亮丽，外形圆润、美观，口感美味。

喷嘴个数按照客户产品尺寸会做相应调整，产量也会相应增加和减少。

1-2．浇注成型机的质量要求.

1）全部采用不锈钢制作；

2）电气元件，电机，电气箱等采用不锈钢防水防溅处理；

3）过滤网为食品级特氟龙（Teflon）材质，芳纶布封边。

1-3．整机设备品牌配置
1）整条生产线采用人机界面操作、PLC程序化操作。
2）PLC编程器采用西门子或者三菱。
3）电器采用西门子品牌，变频器采用台达品牌。

4）气缸采用台湾亚德客品牌。电机采用杭州互力品牌。

（双头）爆爆蛋生产线图纸

爆爆珠尺寸调节